Prio 2023 Sicilia DOC Lucido

Prio 2023 è un vino bianco fresco e fragrante prodotto dalla Tenuta Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale.
Ottenuto da uve Lucido (antico sinonimo di Catarratto), spicca per i suoi intensi sentori agrumati di cedro e pompelmo,
accompagnati da delicate note floreali di sambuco. Al palato è fresco, armonico e perfettamente equilibrato, con una corrispondenza gusto-olfattiva impeccabile.

Caratteristiche principali:

• Zona di produzione: Tenuta Contessa Entellina e territori limitrofi.
• Vitigno: Lucido (Catarratto).
• Clima e suolo: Terreni collinari franco-argillosi, ricchi di nutrienti, con estati asciutte e ventilate.
• Vendemmia: Fine agosto-settembre 2023.
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 14-16°C, affinamento per 2 mesi in vasca e 3 mesi in bottiglia.

Dati tecnici:

• Grado alcolico: 12,89% vol
• Acidità totale: 5,5 g/l
• pH: 3,28

Abbinamenti consigliati:

Ideale con crudi di pesce, fritture di verdure e pesce, o con un’insalata di riso e pollo.
Servire a una temperatura di 9–11°C in calici di media ampiezza.

Curiosità:

Il nome Prio, che in dialetto siciliano significa “gioia”, esprime allegria e spensieratezza, come rappresentato
nell’etichetta d’autore che raffigura una donna al tramonto, baciata da una farfalla.

Longevità:

Da gustare al meglio entro 3 anni dalla vendemmia.